研究表明野橄欖油在降低高血壓方面的作用要比用特級初榨橄欖油作用更大
（神秘的地球uux.cn報道）據EurekAlert!：塞維利亞大學生理學系心血管生理病理學研究小組進行的一項研究表明，富含野橄欖油的表明比用飲食可以降低血壓值。此外，欖油這項研究表明，降低野橄欖油在降低高血壓方面的高血橄欖作用要比用特級初榨橄欖油獲得的作用更大。
由卡門.瑪麗亞.瓦茲克斯.庫埃托教授和阿方索.馬特.巴雷羅教授共同領導的作用塞維利亞大學藥學院的研究小組在20多年間研究與高血壓有關的病理生理機制，以尋求天然產物以減輕這種改變引起的特級有機損害。野橄欖是初榨在整個西班牙地理中廣泛分布的橄欖，在安達盧西亞種植面積近900萬公頃。研究野橄壓方油作用更但是表明比用，幾乎沒有關于野橄欖油的欖油成分和治療潛力的任何數據。研究主要集中在橄欖葉和特級初榨橄欖油的降低成分和藥理作用上。
在本研究中，高血橄欖研究人員向老鼠提供了富含野橄欖油或特級初榨橄欖油的作用飲食，并發現富含野橄欖油的特級飲食可以顯著降低高血壓動物的血壓值。然而，飼喂富含初榨橄欖油的動物的降壓作用較低。
同時研究表明，富含野橄欖油的飲食比富含特級初榨橄欖油的飲食減少高血壓產生的眼部氧化壓力更大。另外，前者在更大程度上還有助于調節與所述氧化應激有關的系統。
研究人員特別研究了高壓視網膜的形態變化，并發現可以通過富含野橄欖油的飲食來預防。高血壓會導致視網膜形態發生變化（顯示視網膜層“厚度減小”）。富含野橄欖油的飲食可以部分抵消這種后果，比富含特級初榨橄欖油的飲食獲得更好的效果。
高血壓是一種全球流行率很高的疾病（占總人口的30-45％），其中收縮壓值高于139 mmHg和/或舒張壓高于89 mmHg。高血壓產生的損傷發生在不同的器官中，并且是心血管、腎臟、大腦和眼科疾病的重要危險因素。特別地，高血壓是導致視網膜血管疾病（例如高血壓性視網膜病變、視網膜動脈和靜脈阻塞）發展的重要危險因素，這些疾病與高度普遍的眼部疾病（例如白內障）、青光眼、年齡相關性黃斑變性和脈絡膜病變有關。
心血管生理病理學研究小組已通過塞維利亞大學向西班牙專利商標局申請了一項“使用野橄欖油在與動脈高血壓和相關的視網膜病變相關的視網膜損害中的使用”專利。