小雞寶寶考考你以下哪種烹飪方式有助于保留紫薯中的小雞下種花青素？用清蒸的方式，有助于紫薯保留花青素，寶寶這是考考杭州錢塘同城（上門服務）vx《749-3814》提供外圍女上門服務快速選照片快速安排不收定金面到付款30分鐘可到達生活常識，同時也是烹飪寶螞蟻莊園小雞課堂最新問題及答案，平時參加活動的有助于保用戶快前往頁面完成問答領取雞飼料吧。
問題：以下哪種烹飪方式有助于保留紫薯中的留紫花青素？
蒸
用水煮
答案：蒸
知識拓展：
保持紫薯中的花青素的儲藏方法大致有兩種，即高溫儲藏法和低溫儲藏法。薯中高溫儲藏法就是青素在紫薯入窖后，燒火升溫到35至38攝氏度，小雞下種杭州錢塘同城（上門服務）vx《749-3814》提供外圍女上門服務快速選照片快速安排不收定金面到付款30分鐘可到達并保持2至3天，寶寶將紫薯的考考黑斑病、軟腐病等病菌殺滅。烹飪
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